인터뷰
오리지널 제품 개발
수입제품 개발을 담당하는 코쿠부의 "제조업체"
고쿠부 그룹 본사 주식회사
제품개발부
2013년에 가입
프로필
동창생을 방문한 후 그는 '도매'의 매력을 알게 되었고 자신의 일에 대해 즐겁게 이야기하는 듯한 직원들의 이끌림으로 Kokubu에 합류했습니다 오리지널 주류 주문 및 주문, 통관, 오리지널 식품 주문 등의 경험을 쌓은 뒤 7년차에 마케팅개발부 개발1과로 자리를 옮겼다 내 취미는 캠핑이다 그는 낯선 환경에서 휴가를 보내며 자신을 재설정한다
현재 직업에 대해 알려주십시오
Kokubu는 도매업자로서 제조업체와 고객 사이의 중개자 역할을 하며 많은 식품의 중간 유통을 담당합니다 또한 독특한 제품을 개발하고 오리지널 수입 제품을 탐색합니다 마케팅 개발부는 코쿠부의 '제조업체' 역할을 맡아 오리지널 브랜드인 'K&K'와 '타베테'의 제품 개발, 수입 양주와 과자 개발 등을 담당하고 있습니다 상품개발자로서 '캔츠마' 및 수입상품 '토니스초콜로니'(이하 '토니스')를 담당하고 있습니다 제품 개발 작업은 시대의 요구를 예측한 제품 컨셉의 초안 작성, 원자재 검색, 계약 제조업체와의 협업을 통한 프로토타입 제작 등 광범위한 영역에 걸쳐 이루어집니다 제품 개발 후 재고관리, 생산일정 기획, 판매촉진 방안 기획 등도 중요한 업무이다 새로운 제품을 만드는 일은 쉬운 일이 아니지만, 제가 열심히 개발한 제품을 매장 진열대에 진열해 놓은 것을 보면 감동을 받고, 더욱 더 열심히 할 수 있는 에너지를 얻습니다 고쿠부에서는 좀처럼 접할 수 없는 재미있는 직업이라고 생각합니다
당신이 작업한 제품 중 당신이 깊은 애정을 갖고 있는 제품은 무엇입니까?
현재 내가 담당하고 있는 곳은 "Tony's"입니다 개발부에서 처음으로 취급하는 수입과자였는데, 경험도 지식도 없이 매우 힘든 시간을 보냈습니다 Tony's는 네덜란드 초콜릿 회사가 벨기에에서 제조한 공정 무역 제품이며, 생산자는 제품을 취급하고 판매하는 방법에 대해 다양한 약속을 가지고 있습니다 생산자들과 화해하고, 얼마나 많은 제품을 수입해야 하는지, 배송까지 얼마나 걸릴지 등 여러 차례 의견을 교환하지만, 현지인들과 소통할 때는 당연히 영어로만 소통한다 언어장벽을 극복하기 위해 영어회화 학원도 다녔어요 지속가능성을 배우기 위해 스칸디나비아로 떠난 마루이그룹(주)의 소개로 “토니스”를 수입하게 된 계기가 2020년 11월 드디어 유라쿠초 마루이에서 팝업을 열게 되었습니다
수입제품 개발에 있어서 가장 어려운 점은 무엇입니까?
문화적 차이와 사고방식의 차이를 극복하여 상호 동의 가능한 목표를 달성하는 것입니다 일본인은 세계에서 가장 안목이 높은 소비자 중 하나입니다 패키지에 얼룩이 있으면 용납되지 않습니다 우리는 처음부터 자체 제품을 개발할 때 자연스럽게 이를 고려하고, 제조 공정 확인부터 포장 제작까지 모든 것을 담당합니다 수입제품의 경우 처음부터 제품을 직접 제작하는 것이 아니라 완제품을 수입하기 때문에 어느 정도 책임을 맡게 됩니다 미묘한 이해의 차이가 드러나는 경우가 많습니다 예를 들어 라벨의 글꼴이 잘못되었거나 줄 바꿈 위치가 잘못된 경우 일본에서는 수정 대상이 되지만 해외에서는 "그건 제품 결함이 아닙니다 왜 고쳐야 합니까?"라는 반응이 나옵니다 이러한 문제는 문화와 관습에 뿌리를 두고 있기 때문에 양측이 합의하고 대응할 수 있는 타협점을 찾기가 매우 어렵습니다
미래 목표, 무엇을 시도하고 싶은지, 어떤 직업을 꿈꾸고 있는지 알려주세요
당분간 나는 수입식품 개발에 집중할 계획입니다 토니스'를 맡으며 수입업무에 관한 노하우와 주의점에 대해 많은 지식을 쌓을 수 있었습니다 앞으로도 우리는 이 경험을 살려 다음 제품, 다음 제품의 성공을 바탕으로 Kokubu가 수입 식품을 취급한다는 사실을 사회와 소비자에게 널리 알리고 싶습니다 물론, 나의 또 다른 책무인 '캔츠마'의 제품 개발에도 힘쓰고 있으며, 현재는 제조 계약 회사와 다수의 프로토타입 작업을 하고 있다 결국 새로운 '캔츠마' 시리즈를 세상에 선보이고 싶습니다
나는 결혼했습니다〇〇〇
"초콜릿의 세계"
토니스는 노예 노동과 이익 착취가 만연한 카카오 산업의 현실을 거부하는 공정 무역 제품입니다 우리가 매일 먹는 맛있고 귀여운 초콜릿은 어떻게 만들어질까요? 토니스를 통해 소비자들이 카카오 산업의 뒷이야기를 조금이나마 배우고, 안타까운 세상을 바꾸는 계기가 된다면 좋겠습니다
코쿠부는 당신에게 어떤 의미인가요?
코쿠부는 제가 성장할 수 있도록 도와주는 회사라고 생각합니다 입사 이후 주류 주문 및 발주, 식품 주문, 제품 개발 등 다양한 경험을 쌓았습니다 많은 사람들을 만나면서 일하는 법을 배웠고, 각 직장에서 새로운 시각을 얻었습니다 다양한 분야를 갖고 있는 고쿠부에서 계속해서 성장해 나가기를 바랍니다
코쿠부에 가입하면 좋은 점
가장 행복한 순간은 제품이 매장에 나타날 때입니다 자신이 관여했던 일을 직접 보고, 실제로 세상에 나가서 많은 사람들에게 보여지는 경험을 하는 경우가 흔치 않습니다 또한, 고쿠부에 입사하게 되어 기쁘게 생각하는 것 중 하나는 업무에 있어서 서로 도움을 줄 수 있는 동료들을 많이 만날 수 있었다는 것입니다