Shimane Winery (Shimane Perfecture)특히 1950 년대 Shimane Prefection의 포도 재배의 역사에서, Sanin과 같은 지역 특성으로 인한 긴 비가 내리고 생리 학적 장애로 인한 불량으로 인한 균열을 방지하기 위해 생산자들은 포도 가공 시설의 설립, 그리고 선구자, 선구자를 요구하기 시작했습니다 1985 년부터 1986 년까지 새로운 Shimane Winery 이전 및 건설 계획은 "더 나은 와인을 만드는 와인을 만들기 위해 와인 전용 품종을 육성하여 계약을 체결하여 1 차 산업을위한 포도 생산", "Tertiary Survination의 서비스 부문을 포함하는"투어리스트 와인 "이라는 세 가지 기둥과 함께 포괄적 인 접근 방식을 달성하는 것을 목표로했습니다