타자와교사는 미국에서 와인을 공부했으며, 그가 쓴 첫 번째 책은 캘리포니아에 관한 것이 었으므로 와인 전문가조차도 새로운 세계가 타나베 교수의 분야에 있다고 생각합니다 당신은 오랫동안 남아프리카 공화국과 호주, 칠레, 아르헨티나를 둘러 보았지만 최근 남아프리카 공화국이 바뀌 었습니까?
Tanabe나는 2000 년에 처음으로 남아프리카로 갔다 1991 년 아파 르트 헤이트가 폐지되었을 때 넬슨 만델라는 1994 년에 대통령이되어 민주주의 국가가되어 국가가 정착했다 아파 르트 헤이트 시대에 남아프리카 공화국은 국제 사회의 경제 제재를 받았으므로 무역은 제한되었습니다 민주주의 국가가 된 이후 와인 수출량은 급격히 증가했으며 숫자도 볼 수 있습니다 예를 들어, 1994 년과 2008 년과 비교할 때 수출은 8 배 증가했습니다
전 세계적으로 인정받는 와인이 지난 수십 년 동안 생산되기 시작했다는 사실의 역사에 대해 이야기하기 위해, 350 년 전에 남아프리카에서 와인이 생산되기 시작한 것은 1659 년이었습니다
타자와그게 오래 되었습니까?
네덜란드 동인도 회사는 케이프 타운에 상륙
TanabeGood Hope의 케이프가 발견되었고 네덜란드 동인도 회사가 1652 년에 도착했으며, 케이프 타운 마을은 향신료와 실크를 찾아 아시아로 향하는 유럽인들을위한 호출 항구로 처음 개발되어 개발되었지만 그 후에는 항구에서 전화 한 유럽인들을 위해 와인이 생산되기 시작했습니다
(참고) Phyloxera : Phyloxera는 포도의 뿌리를 기생하여 포도의 영양소를 훔치고 나무를 죽이는 해충입니다
타자와그래서 남아프리카가 오랫동안 유럽인을 대상으로 우아하고 세밀한 와인을 만들어 온 이유입니다
Tanabe예를 들어, 캘리포니아에서는 원래 유럽이 아닌 스스로 와인을 만들었습니다
당시 많은 유럽인들은 골드 러쉬로 이사했으며, 노동하는 위를 채우고 피로를 완화하기 위해 와인이 필요했기 때문에 높은 알코올성 와인이 인기가있었습니다 물론, 지금은 완전히 다릅니다
타자와반면에 남아프리카는 원래 유럽을 위해 고품질 와인을 찾았습니다
Tanabe예를 들어, 나폴레옹은 18 세기 후반에 Constantia에서 만든 달콤한 와인을 마시는 것을 좋아하는 것으로 잘 알려져 있습니다
최근에는 깊고 견고한 와인의 수가 증가했지만 남아프리카 와인은 여전히 우아한 세분화를 제공하는 많은 매끄러운 와인으로 생산됩니다 또 다른 역사적 이야기는 종교 전쟁을 잃은 프랑스의 Huguenots가 남아프리카에 살았고 Loire 지역에서 Chenin Blanc 품종을 소개하여 남아프리카의 대표적인 다양성이된다는 것입니다
